Хочу открыть павильон горячего питания

• Здравствуйте! Хочу открыть павильон горячего питания с изготовлением фаст-фудов и продажей напитков. Затрудняюсь с выбором ОКВЭД: то ли это предприятие общественного питания, то ли розничная торговля пищевыми продуктами. Подскажите, в чем разница этих классификаторов?

Ответ эксперта

• Здравствуйте!

  Горячее питание относится к предприятию быстрого обслуживания.

  В соответствии с ГОСТ Р 50762-2007 «Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания» установлена следующая классификация предприятий общественного питания:

  • ресторан,
  • бар,
  • кафе,
  • столовая,
  • закусочная,
  • предприятие быстрого обслуживания,
  • буфет,
  • кафетерий,
  • кофейня,
  • магазин кулинарии.

  При определении типа предприятия общественного питания учитывают следующие факторы:

  • ассортимент реализуемых кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их разнообразие и сложность изготовления;
  • техническую оснащенность (материальную базу, инженерно-техническое оснащение и оборудование, состав помещений, архитектурно-планировочные решения и т. д.);
  • методы и формы обслуживания;
  • время обслуживания потребителей (время ожидания, предоставления и потребления услуги);
  • профессиональную подготовку и уровень квалификации персонала;
  • условия обслуживания (комфортность зала, мебели, этику персонала, эстетику оформления, интерьер и т. д.).

  Поэтому если вы занимаетесь изготовлением фаст-фудов, то основным видом деятельности в области общественного питания в соответствии с ОКВЭД будет 55.30 — Деятельность ресторанов и кафе.

  Информируем вас о том, что в рамках реализации соглашений о сотрудничестве и взаимодействии с ООО «Бест-маркетинг», ООО «ОДАФ» «Аудитинформ» Центр окажет помощь по предоставлению индивидуальных консультаций юристом, маркетологом, бухгалтером на льготных условиях.

  Наш адрес: г. Омск, ул. Степная, 73, тел.: (381-2) 729-723, 729-724.